Browsing by Author "Cárdenas Salazar, Mábel Lisette"
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Influencia de la temperatura de almacenamiento en las características físicas, químicas, índice de madurez, tiempo de madurez de consumo y tasa de transpiración en la papayita nativa (carica pubescens)
Cárdenas Salazar, Mábel Lisette (Universidad Nacional José María Arguedas, 2021)Acceso abiertoLa investigación realizada tuvo como objetivo determinar la influencia de la temperatura de almacenamiento en las características físicas, químicas, índice de madurez, tiempo de madurez de consumo y tasa de transpiración ...