Browsing FACULTAD DE INGENIERÍA by Author "Muñoz Huachuhuillca, David"
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Hidrólisis de lactosuero desproteinizado con kluyveromyces fragilis NRRL Y-2415 inmovilizadas en agar
Muñoz Huachuhuillca, David (Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoEl trabajo de investigación tuvo por objetivo determinar el porcentaje de hidrólisis de lactosuero desproteinizado con la concentración de agar y la cantidad de inóculo de Kluyveromyces fragilis NRRL Y-2415 inmovilizadas, ...