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Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante del fruto de sauco (Sambucus peruviana L.) recolectados en diferentes altitudes de la provincia de Andahuaylas – Apurímac
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)
En la actualidad la mayoría de los consumidores prefieren productos industrializados con contenidos de compuestos bioactivos procedentes de frutas y vegetales, así mismo, el interés por los antioxidantes vienen aumentando ...
Acceso abierto
Determinación de la actividad antioxidante, contenido de fenoles totales, taninos totales y flavonoides totales del hidromiel de saúco (Sambucus Peruviana) de cuatro empresas del distrito de Talavera en el año 2019
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)
En este trabajo de investigación el objetivo principal fue determinar la actividad antioxidante, contenido de fenoles totales, taninos totales y flavonoides totales del hidromiel de saúco (Sambucus peruviana) de cuatro ...
Acceso abierto
Influencia de la aplicación web responsive de gestión bibliotecaria en la I.E.S.M. Los Libertadores – Chincheros 2019
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)
El presente trabajo de investigación denominado “INFLUENCIA DE LA APLICACIÓN WEB RESPONSIVE DE GESTIÓN BIBLIOTECARIA EN LA I.E.S.M. LOS LIBERTADORES – CHINCHEROS 2019”, surge a dar respuesta al siguiente problema ¿De qué ...
Acceso abierto
Competencias digitales en docentes de la I.E.E. José María Arguedas Altamirano del distrito de Anco - huallo, Chincheros – Apurímac, 2018
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo conocer el nivel de
desarrollo de las competencias digitales en docentes de la I.E.E. “José María
Arguedas Altamirano” de Anco Huallo – Chicheros - Apurímac, a ...
Acceso abierto
Diseño ligero de videojuegos multiplataforma en móviles con corona sdk
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2015)
El proyecto de tesis tiene como objetivo principal, desarrollar una aplicación móvil en
Android denominado “GameDesign” para el diseño de videojuegos multiplataforma
en móviles, esta aplicación permite diseñar para 2 ...
Acceso abierto
Efeco de la Implementación del sistema web swegpi en la gestión de los proyectos de investigación de la dirección de investigación de la universidad nacional josé maría arguedas
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2015)
La presente investigación se generó a partir de la necesidad de analizar la gestión
de los procesos de la Dirección de Investigación, Creación Intelectual y Artística
(DICIA), - hoy vicepresidencia de Investigación - ...
Acceso abierto
Implementar un prototipo para monitorear el nivel de gas en balones domésticos
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)
En el Perú en general la gran mayoría de los usuarios utilizan el gas propano como
combustible para poder preparan sus alimentos, el cual viene en varias presentaciones, en
balones comerciales de 45kg, 10kg y 5kg. El ...
Acceso abierto
Influencia de la sustentación parcial de lactosuero y harina de quinua chenopodium quinoa willd) en las propiedades organolépticas y fisico químicas del yogur sustituido.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2016)
La presente investigación tuvo como objetivo general determinar la influencia de la
sustitución parcial de lactosuero y harina de quinua (Chenopodium Quinoa Willd) en las propiedades organolépticas y fisicoquímicas del ...
Acceso abierto
Propuesta de implementación de un sistema de gestión de calidad con base en la norma iso 9001:2015, en la empresa Inkilla s.r.l, de la provincia de Andahuaylas, 2018
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)
La empresa INKILLA S.R.L está dedicada al almacenamiento y distribución de
productos alimenticios no perecibles para consumo humano, realizando
entregas a las instituciones educativas beneficiarias del programa Nacional ...
Acceso abierto
Extracción, caracterización funcional y color del almidón de papa nativa de las variedades: Waka waqra, Alq´a wayruru, Phusi k’achun waqachi y Puka viruntus (Solanun tuberosum ssp. andigenum).
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)
El objetivo del trabajo de investigación fue extraer, caracterizar las propiedades
funcionales y color del almidón de papa nativa de las variedades: Waka waqra,
Alq´a wayruru, Phusi k’achun waqachi, Puka viruntus (Solanun ...
Acceso abierto