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Efecto de la sacarosa, maltodextrina y miel de abeja por osmodeshidratación con impregnación al vacío en la retención de vitaminas, capacidad antioxidante y color del sachatomate (solanum betaceum cav)
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)
En este estudio se determinó el efecto de la sacarosa, maltodextrina y miel de abeja en la retención de vitaminas, capacidad antioxidante y color del sachatomate (Solanum betaceum Cav) osmodeshidratado por impregnación al ...
Acceso abierto
Efecto de la dosis y pH en la capacidad floculante del hidrocoloide extraído de un alga altoandina (Nostoc Sphaericum) en el tratamiento de agua residual artificial
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)
El tratamiento de aguas residuales de origen doméstico, conlleva a una serie de procedimientos para la remoción de contaminantes como el proceso de coagulacion-floculación, siendo el uso de productos quimicos una desventaja. ...
Acceso abierto
Evaluación del comportamiento reológico, estabilidad y color de suspensiones de un hidrocoloide atomizado de Nostoc Sphaericum
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)
El presente trabajo de investigación propone la utilización del hidrocoloide atomizado de Nostoc Sphaericum como estabilizante para suspensiones de néctares o bebidas similares. Tuvo por objetivo determinar los efectos de ...
Acceso abierto
Influencia del aplicativo movil “Eden” con realidad aumentada en el aprendizaje de educación ambiental de los estudiantes de cuarto GRADO de educación primaria de la Institución Educativa 55006 de Andahuaylas
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)
El presente trabajo de investigación nace de una realidad problemática sobre el aprendizaje de educación ambiental de los estudiantes, según (Martin Molero, 1998), en lo que respecta a la formación de especialistas algunos ...
Acceso abierto
Determinación de las propiedades físicas, químicas y sensoriales en hojuelas fritas de tres clones de papa nativa (solanum tuberosum) 21.2021, 511110.5 y selección wenqos.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)
El presente estudio es una alternativa tecnológica para poder dar un valor agregado a los
alimentos, y que tuvo como objetivo determinar las propiedades físicas, químicas y sensoriales
en hojuelas fritas de tres clones ...
Acceso abierto
Gestión de riesgos tecnológicos en el data center de la dirección sub regional de salud Chanka basado en la iso 31000, Andahuaylas 2022
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)
En la presente tesis tiene como fin la evaluación del data center de la Dirección Sub
Regional de Salud Chanka Andahuaylas, basado en los conceptos y recomendaciones para la
gestión de riesgos de la norma ISO 31000.
El ...
Acceso abierto
Plataforma web colaborativa “Gosanjitur” para la promoción turística en el Distrito de San Jerónimo.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)
El presente proyecto tiene como objetivo desarrollar la plataforma web “Gosanjitur” que es una
plataforma colaborativa, la cual aloja la información de los eventos festivos y destinos turísticos del
distrito de San ...
Acceso abierto
Aplicación web móvil para el seguimiento de intervenciones en salud para la prevención de anemia en niños menores de 1 año.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)
La presente tesis titulada “APLICACIÓN WEB MÓVIL PARA EL SEGUIMIENTO DE
INTERVENCIONES EN SALUD PARA LA PREVENCIÓN DE ANEMIA EN NIÑOS
MENORES DE 1 AÑO”, surge a necesidad de mejorar el proceso de seguimiento de las ...
Acceso abierto
Eficiencia de un modelo predictivo basado en análisis de sentimientos en los resultados de las elecciones presidenciales del Perú en el año 2021
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)
En el Perú, algunas de las empresas encuestadoras más populares han perdido credibilidad por
parte de la población, debido a sus constantes fallas de predicción y tener pasados relacionados
con la corrupción principalmente ...
Acceso abierto
Diseño de un sistema automático de reconocimiento de patrones para la clasificación de palta en la comunidad de Mollebamba- Chincheros
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)
Este trabajo propone desarrollar e implementar sistema automático de selección de paltas
Hass, según calidad (rozamiento, quemaduras, manchas negras y peso). Sistema integra hardware
y software que mejora calidad de ...
Acceso abierto