Browsing TESIS PREGRADO by Author "Vivanco Cuaresma, Gabriel"
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Efecto de tres tratamientos de desamargado de grano de tarwi (Lupinus Mutabilis sweet) en el contenido de grasa
Vivanco Cuaresma, Gabriel (Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoEl objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de tres tratamientos de desamargado de grano de tarwi (Lupino mutabilis Sweet) en el contenido de grasa, fue realizado en los laboratorios de la escuela profesional ...