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Insights from Water Quality of High Andean Springs for Human Consumption in Perú
(Revista MDPI, 2021)
The headwaters of the high Andean basin in Peru accumulate water from the mist, rain,
snow, and hail, and it is transported superficially and underground to low-lying areas, mostly used
for drinkable purposes. The natural ...
Acceso abierto
La presión de extracción afecta el rendimiento, las características físico-químicas y los compuestos químicos del aceite esencial de punamuña (satureja boliviana)
(International Journal of Current Research, 2021)
Los aceites esenciales se han convertido en parte integral de nuestra vida, cuya extracción puede
enriquecer o reducir la presencia de algunos componentes. por esta razón,investigó el efecto de
diferentes niveles de ...
Acceso abierto
Effect of the Addition of Corn Husk Cellulose Nanocrystals in the Development of a Novel Edible Film
(MDPI Journal List, 2022)
The cellulose from agroindustrial waste can be treated and converted into nanocrystals
or nanofibers. It could be used to produce biodegradable and edible films, contributing to the
circular economy and being environmentally ...
Acceso abierto
Heavy metal removal by biopolymers-based formulations with native potato starch/nopal mucilage
(Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 2020)
The contamination of water bodies by heavy metals is a critical problem for
human health and ecosystems, and it can bioaccumulate in organisms to toxic levels and
even lead to the living being’s death. This research aimed ...
Acceso abierto
Preparation and Chemical and Physical Characteristics of an Edible Film Based on Native Potato Starch and Nopal Mucilage
(Revistas MDPI, 2021)
Edible films prepared from biological materials are being massively used. This study aimed
to prepare edible films from native potato starch of the Allcca sipas variety (Solanum tuberosum subsp.
Andigena), nopal mucilage ...
Acceso abierto
Evaluación de las isotermas de sorción de granos y harina de kiwicha (Amaranthus caudatus)
(Revista ION, 2018)
El objetivo principal fue evaluar las isotermas de sorción de granos y harina de kiwicha (Amaranthus
caudatus) de las variedades Oscar Blanco, Noel Vietmeyer y CICA, se utilizó el método estático
gravimétrico para ...
Acceso abierto