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dc.contributor.authorTaipe Pardo, Fredyes_PE
dc.contributor.authorBarrial Lujan, Abel Isaiases_PE
dc.contributor.authorGarcía Nauto, Nidiaes_PE
dc.contributor.authorLaqui Estaña, Jaimees_PE
dc.contributor.authorChoque Quispe, Davides_PE
dc.date.accessioned2023-03-20T15:46:10Z
dc.date.available2023-03-20T15:46:10Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14168/749
dc.description.abstractLos aceites esenciales se han convertido en parte integral de nuestra vida, cuya extracción puede enriquecer o reducir la presencia de algunos componentes. por esta razón,investigó el efecto de diferentes niveles de presión de extracción (6, 10 y 14 psi) con vapor de agua sobre el rendimiento del aceite, las características físico-químicas y los compuestos químicos para el aceite esencial de punamuña (Satureja boliviana). El mayor rendimiento se obtuvo utilizando una presión de extracción de 10 psi (0,38%). La densidad, la acidez, el índice de peróxido y el índice de refracción fueron influenciados significativamente por la presión de extracción. Se identificaron 32 compuestos químicos utilizando las tres presiones de extracción: pulegone, isomentol y menthone a 6 psi; L- menthone, menthone y pulegone a 10 psi; y pulegone, timol y p-mentona a 14 psi. Los aceites esenciales están influenciados por la presión de extracción; aquí se observó que se obtiene un mayor rendimiento y número de compuestos químicos a 10 psi, lo que a su vez también da como resultado características físico-químicas adecuadas, como la densidad, la acidez y el índice de peróxido, que también estarían relacionados con los químicos extraídos del compuesto.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherInternational Journal of Current Researches_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.uriinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectPlantas Aromáticas, Presión de Extracción, Aceite Esencial, Compuestos Químicoses_PE
dc.titleLa presión de extracción afecta el rendimiento, las características físico-químicas y los compuestos químicos del aceite esencial de punamuña (satureja boliviana)es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.00es_PE
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.24941/ijcr.40984.03.2021es_PE


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