Search
Now showing items 91-100 of 315
Aplicación móvil de reconocimiento facial en personas con antecedentes de abuso sexual en la provincia de Andahuaylas, Apurímac - 2018.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)
El presente proyecto de investigación propone una aplicación móvil de reconocimiento facial en
personas buscadas por la justicia en especial por el delito de abuso sexual, se centra en este
pequeño grupo para medir la ...
Cinética, coeficiente de difusividad y contenido de antocianinas en la deshidratación osmótica de frambuesa heritage (Rubus idaeus).
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)
La frambuesa heritage (Rubus idaeus) es un fruto, conocido también como fresa
del bosque que está siendo poco revalorado por el hombre. El objetivo de este
trabajo fue deshidratar osmóticamente la frambuesa heritage en ...
Determinación de la spropiedades físicas, químicas, tecnofuncionales y la estabilidad en congelación/ descongelación del almidón de cuatro variedades de solanum tuberosum ssp. andigenum (papa nativa).
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2015)
Los almidones extraídos de raíces y tubérculos se han convertido en productos de
suma importancia para la industria alimentaria. El principal objetivo del presente
trabajo fue determinar las propiedades físicas, químicas, ...
Estándar de calidad ISO 9126 en el sistema de información para la orientación vocacional de los estudiantes del 5to grado de secundaria en la institución educativa José María Arguedas de Kaquiabamba, Andahuaylas – 2020
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2020)
El presente proyecto de investigación tiene como objetivo principal desarrollar un sistema de información basado en el estándar de calidad ISO 9126 para la orientación vocacional de los estudiantes del 5to grado de secundaria ...
Elaboración y caracterización fisicoquímica de pan con sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y kiwicha (amaranthus caudatus l.) germinadas.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2020)
Esta investigación tuvo como objetivo elaborar pan con sustitución parcial de harina
de trigo por harina de quinua germinada y harina de kiwicha germinada con el fin de
determinar las características fisicoquímicas.
Los ...
Responsive web design para planificación y recomendación turística aplicando inteligencia correctiva
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2015)
El objetivo general de la investigación tecnológica, fue, el de desarrollar una idea
original de desarrollo web dedicado al turismo en Andahuaylas, aplicando teorías
de inteligencia colectiva que se caracteriza como ...
Digestibilidad in vitro de la proteína y la composición nutricional de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa willd) germinada y cocida.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2017)
La presente investigación tuvo como objetivo estudiar el efecto de la germinación
y cocción en la composición nutricional y digestibilidad de la proteína de tres
variedades de quinua. La germinación de los granos se ...
Calidad física y sensorial de dos variedades de café (coffea arábica l.), cultivados en dos pisos altitudinales producidos en el distrito de inkawasi - cusco.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)
El trabajo de investigación tuvo como objetivo, evaluar la calidad física y sensorial
de dos variedades de café (Typica y Catimor) pergamino y en taza cultivados a
1850 y 2152 msnm por la Cooperativa Agraria Cafetalera ...
Influencia de la temperatura de almacenamiento en las características físicas, químicas, índice de madurez, tiempo de madurez de consumo y tasa de transpiración en la papayita nativa (carica pubescens)
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2021)
La investigación realizada tuvo como objetivo determinar la influencia de la temperatura de almacenamiento en las características físicas, químicas, índice de madurez, tiempo de madurez de consumo y tasa de transpiración ...
Efecto de la temperatura en el color de tres variedades de papas nativas (solanum tuberosum), sometidas al proceso de congelación.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)
El estudio tuvo como objetivo evaluar el color y porcentaje de agua
congelada y sin congelar en papas nativas (Solanum tuberosum) Luqui Morada,
Duraznillo y Qayma Marcela en estado de madurez fisiológica, provenientes ...