Listar TESIS DE PREGRADO por autor "Mendoza Marín, Florentino Lázaro"
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Características fisicoquímicas y organolépticas del zumo de dos variedades de Yacón(Smallanthus sonchifolius).
Romero Samanez, Odaly (Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)Acceso abiertoEl presente informe de investigación Características Fisicoquímicas y Organolépticas del zumo de dos variedades de yacón (Smallanthus sonchifolius); surge a partir del conocimiento de las características sobresalientes en ...