Universidad Nacional José María Arguedas: Recent submissions
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Determinación de las propiedades físicas, químicas y sensoriales en hojuelas fritas de tres clones de papa nativa (solanum tuberosum) 21.2021, 511110.5 y selección wenqos.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoEl presente estudio es una alternativa tecnológica para poder dar un valor agregado a los alimentos, y que tuvo como objetivo determinar las propiedades físicas, químicas y sensoriales en hojuelas fritas de tres clones ... -
Calidad de servicio en las Cajas Municipales de Ahorro y Crédito de la provincia de Andahuaylas en tiempos de COVID-19. Apurímac 2020.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoLa investigación tuvo como objetivo principal, analizar el nivel de la calidad de servicio en las Cajas Municipales de Ahorro y Crédito de la provincia de Andahuaylas, en tiempos COVID – 19. Apurímac, 2020. El enfoque de ... -
Marketing mix y ventas en la Empresa Comercial AyC Home Center Andahuaylas E.I.R.L. Región Apurímac - 2022
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2022)En la siguiente investigación se buscó determinar el grado de relación entre el marketing mix y la venta en la Empresa Comercial AyC Home Center Andahuaylas E.I.R.L. Para ello, se empleó la metodología de investigación ... -
Participación ciudadana y gestión institucional en la Municipalidad Centro Poblado Chumbao, provincia de Andahuaylas 2022
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2022)Acceso abiertoEl objetivo principal de esta investigación es conocer la relación entre las variables gestión institucional y participación ciudadana en la Municipalidad Centro Poblado Chumbao, Andahuaylas 2022.La metodología utilizada ... -
Motivación y emprendimiento empresarial en los graduados de la Escuela Profesional de Administración de Empresas, Universidad Nacional José María Arguedas. Andahuaylas 2017-2020
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2022)Acceso abiertoEl objetivo principal fue, establecer el grado de relación que existe entre la motivación y el emprendimiento empresarial en graduados de la Escuela Profesional de Administración de Empresas, Universidad Nacional José María ... -
Marketing mix y decisión de compra en la empresa contratistas generales Alva R.A. S.A.C. provincia de Andahuaylas, 2022
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2022)Acceso abiertoLa presente investigación lleva por título: Marketing mix y decisión de compra en la Empresa Contratistas Generales Alva R.A. S.A.C. provincia de Andahuaylas, 2022. Tuvo como objetivo determinar la relación entre el marketing ... -
La gestión comercial y la competitividad empresarial de las microempresas manufactureras del distrito de Andahuaylas, Apurímac – 2021
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2022)Acceso abiertoEl propósito principal de la investigación realizada fue establecer la relación que existe entre la gestión comercial y la competitividad empresarial de las microempresas manufactureras del distrito de Andahuaylas, Apurímac ... -
Gestión de riesgos tecnológicos en el data center de la dirección sub regional de salud Chanka basado en la iso 31000, Andahuaylas 2022
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoEn la presente tesis tiene como fin la evaluación del data center de la Dirección Sub Regional de Salud Chanka Andahuaylas, basado en los conceptos y recomendaciones para la gestión de riesgos de la norma ISO 31000. El ... -
Empowerment y su relación con el compromiso organizacional del personal administrativo en la Universidad Nacional José María Arguedas, Perú – 2022
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoLa investigación se desarrolló conforme al método científico, siendo su objetivo fundamental analizar el grado y tipo de correlación existente entre empowerment y compromiso organizacional en el contexto de personas que ... -
Plataforma web colaborativa “Gosanjitur” para la promoción turística en el Distrito de San Jerónimo.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoEl presente proyecto tiene como objetivo desarrollar la plataforma web “Gosanjitur” que es una plataforma colaborativa, la cual aloja la información de los eventos festivos y destinos turísticos del distrito de San ... -
Aplicación interactiva para el aprendizaje de la clasificación de residuos sólidos
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2022)Acceso abiertoSe sabe que la contaminación por basura a nivel global va en incremento año tras año, es por ello que, la enseñanza de un buen manejo de los residuos sólidos es un elemento clave para el cuidado del medio ambiente y ... -
Storage conditions and adsorption thermodynamic Propertiesfor purple Corn
(Licensee MDPI, Basel, Switzerland., 2022)Acceso abiertoAdsorption isotherms provide insight into the thermodynamic properties governed by food storage conditions. Adsorption isotherms of purple corn of the Canteño variety were evaluated at 18, 25, and 30 C, for the equilibrium ... -
Preliminary characterization of a spray-dried hydrocolloid from a high andean algae (nostoc sphaericum)
(Licensee MDPI, Basel, Switzerland., 2022)Acceso abiertoThe search for new natural sources of hydrocolloids with stabilizing, thickening, and good binding capacity, from raw materials that are environmentally friendly and that contribute to the circular economy is a challenge ... -
Rheological and functional properties of dark chocolate with partial substitution of peanuts and sacha inchi
(Licensee MDPI, Basel, Switzerland., 2022)Acceso abiertoChocolate is a widely consumed product, due to the contribution of fats and antioxidant compounds; the addition of other components makes it possible to increase the content of polyunsaturated fatty acids, although they ... -
Obtaining and Characterizing Andean Multi-Floral Propolis Nanoencapsulates in Polymeric Matrices
(MDPI Journal List, 2022)Acceso abiertoPropolis is a substance with significant anti-inflammatory, anticancer, and antiviral activity, which could be used more efficiently at the nano level as an additive in the food industry. The aim was to obtain and ... -
Formulation of Novel Composite (Activated Nanoclay/Hydrocolloid of Nostoc sphaericum) and Its Application in the Removal of Heavy Metals from Wastewater
(MDPI Journal List, 2022)Acceso abiertoThe removal of heavy metals from wastewater is an environmental challenge which demands the use of environmentally friendly materials that promote a circular economy. This study aimed to apply a novel composite of an ... -
Effect of the Addition of Corn Husk Cellulose Nanocrystals in the Development of a Novel Edible Film
(MDPI Journal List, 2022)Acceso abiertoThe cellulose from agroindustrial waste can be treated and converted into nanocrystals or nanofibers. It could be used to produce biodegradable and edible films, contributing to the circular economy and being environmentally ... -
Modified Polymeric Biosorbents from Rumex acetosella for the Removal of Heavy Metals in Wastewater
(MDPI Journal List, 2022)Acceso abiertoThe contamination of water resources by effluents from various industries often contains heavy metals, which cause irreversible damage to the environment and health. The objective was to evaluate different biosorbents ... -
Efecto de la implementación de un sistema web en la toma de decisiones crediticias de los Usuarios del sistema financiero del Distrito de Andahuaylas - en el 2014.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2016)Acceso abiertoEn la provincia de Andahuaylas en los últimos años se pudo constatar un crecimiento acelerado de entidades financieras, en muchos casos estas entidades financieras al ser nuevas no cuentan con una página web para que ... -
Heavy metal removal by biopolymers-based formulations with native potato starch/nopal mucilage
(Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 2020)Acceso abiertoThe contamination of water bodies by heavy metals is a critical problem for human health and ecosystems, and it can bioaccumulate in organisms to toxic levels and even lead to the living being’s death. This research aimed ...
