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Efestos de la implementación del sistema siot basado en software libre en la gestión de óredenes de trabajo en el área comercial de electro sur este s.a.a. división operativa Andahuaylas,región APURÍMAC, 2013
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2014)Acceso abiertoLa necesidad de acceder y manejar eficientemente, la información generada en el proceso de gestión de órdenes de trabajo, en el área Comercial de Electro Sur Este S.A.A. División Operativa Andahuaylas de la Región ... -
Eficiencia de un modelo predictivo basado en análisis de sentimientos en los resultados de las elecciones presidenciales del Perú en el año 2021
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoEn el Perú, algunas de las empresas encuestadoras más populares han perdido credibilidad por parte de la población, debido a sus constantes fallas de predicción y tener pasados relacionados con la corrupción principalmente ... -
Eficiencia de un sistema de control de calidad mediante procesamiento digital de imágenes en la clasificación de la tunta en la planta de producción de Kishuara - Andahuaylas
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2020)Acceso abiertoLa clasificación como uno de los procesos más importantes en empresas agroindustriales requieren un adecuado proceso de trabajo por el personal del área. Estos problemas se presentan también en la clasificación de la tunta ... -
Eficiencia de una aplicación móvil para la identificación de plantas medicinales andinas mediante técnicas de procesamiento de imágenes en la provincia de Andahuaylas
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoLa diversidad de la flora andina ha sido fuente inagotable de sabiduría ancestral en el uso de plantas medicinales para promover el bienestar humano. Sin embargo, en la actualidad, este invaluable conocimiento se encuentra ... -
Elaboración de fideos enriquecidos a partir de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum durum) por harina de quinua (chenopodium quínoa Willd)
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2013)Acceso abiertoEn la presente investigación sobre elaboración de fideos enriquecidos, se realizó la sustitución parcial de la harina de trigo, por harina de quinua de la variedad blanca Junín. Se proporcionaron mezclas de harina de ... -
Elaboración y caracterización fisicoquímica de pan con sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y kiwicha (amaranthus caudatus l.) germinadas.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2020)Acceso abiertoEsta investigación tuvo como objetivo elaborar pan con sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua germinada y harina de kiwicha germinada con el fin de determinar las características fisicoquímicas. Los ... -
“Elaboración y caracterización fisicoquímica de pan con sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y kiwicha (amaranthus caudatus l.)
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2020)Acceso abiertoEsta investigación tuvo como objetivo elaborar pan con sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua germinada y harina de kiwicha germinada con el fin de determinar las características fisicoquímicas. Los ... -
Entorno virtual modelo blended learning y su impacto en el rendimiento académico de los estudiantes de inglés del Centro de Idiomas de la Universidad Nacional José María Arguedas Andahuaylas 2018.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tiene como objeto de estudio determinar el impacto en el rendimiento académico de los estudiantes de Inglés Básico II del Centro de Idiomas de la Universidad Nacional José María ... -
Estándar de calidad ISO 9126 en el sistema de información para la orientación vocacional de los estudiantes del 5to grado de secundaria en la institución educativa José María Arguedas de Kaquiabamba, Andahuaylas – 2020
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2020)Acceso abiertoEl presente proyecto de investigación tiene como objetivo principal desarrollar un sistema de información basado en el estándar de calidad ISO 9126 para la orientación vocacional de los estudiantes del 5to grado de secundaria ... -
Estrategia de comunicación integral de marketing para incrementar la demanda de los atractivos turísticos en la provincia de Andahuaylas, región Apurímac, 2018
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2022)Acceso abiertoEl presente estudio de investigación lleva por título: Estrategia de comunicación integral de marketing para incrementar la demanda de los atractivos turísticos en la provincia de Andahuaylas, región Apurímac 2018. El ... -
Evaluación de la microencapsulación de colágeno porcino hidrolizado en matrices de maltodextrina y goma de tara
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoEl colágeno es un componente estructural que se obtiene de las extremidades del porcino como la piel, patas y articulaciones; se caracteriza por presentar un alto contenido de proteínas. El objetivo del presente estudio ... -
Evaluación de las propiedades físicas, químicas y tecnofuncionales de almidones de quinua (Chenopodium quinoa Willd) modificados enzimáticamente
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoLa quinua (Chenopodium quinoa Willd) es un cereal que está compuesto principalmente por almidón, constituye de un 30 a 80 % de carbohidratos, además de contener una importante fuente de vitaminas, minerales y aminoácidos ... -
Evaluación del comportamiento reológico, estabilidad y color de suspensiones de un hidrocoloide atomizado de Nostoc Sphaericum
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación propone la utilización del hidrocoloide atomizado de Nostoc Sphaericum como estabilizante para suspensiones de néctares o bebidas similares. Tuvo por objetivo determinar los efectos de ... -
Evaluación del efecto de la adición de la pectina como estabilizante en las propiedades físicas, químicas, tecnofuncionales y sensoriales del yogur batido
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoEl yogur es un producto lácteo fermentado y de alto consumo humano por lo que su principal reto de la industria láctea ha sido mejorar y/o mantener su calidad, para tal fin proporcionalmente crece el uso de estabilizantes ... -
Evaluación de la calidad en uso del Sistema de Información de Apoyo a la Gestión de la Institución Educativa (SIAGIE) de la I.E. 54078 Juan Espinoza Medrano - Nivel Primario, basado en la norma ISO 25022
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoEn el presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal hacer una evaluación de calidad en el uso al “Sistema de Información de Apoyo a la Gestión de la Institución Educativa”, es otorgada por el Ministerio ... -
Evaluación de la capacidad antioxidante y compuestos bioactivos del propóleo producido por abejas (apis mellifera) recolectado por los métodos de raspado y rejilla de plástico en las comunidades campesinas de Huinchos Pataccocha y Chiara – provincia Andahuaylas.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo por objetivo general, evaluar y comparar los valores de capacidad antioxidante, contenido de fenoles totales y contenido de flavonoides de propóleos producidos por abejas (Apis mellifera), ... -
Evaluación de la composición química y actividad antioxidante en una bebida funcional a base de papaya nativa (Carica pubescens Lenne et Koch) y chía (Salvia hispánica L.) edulcorado con stevia
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoEl desarrollo de bebidas funcionales a menudo requiere un compromiso de calidad y el alto contenido de compuestos bioactivos. El objetivo del estudio fue evaluar la composición química proximal, compuestos fenólicos totales ... -
Evaluación de la eficiencia de remoción de contaminantes en la planta de tratamiento de aguas residuales del Distrito José María Arguedas, Andahuaylas – Apurímac, 2022.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2023)Acceso abiertoUna planta de tratamiento de aguas residuales es el conjunto de obras e instalaciones que tienen como fin eliminar los contaminantes presentes en el agua a través de los procesos físicos, químicos y biológicos, por lo ... -
Evaluación de la estabilidad de antocianinas presentes en los frutos de hesperomeles escalloniifolia schltdl (capucha), berberis cummutata eichler (huancachu), berberis humbertiana j.f. macbr (cheqche) Y vaccinium floribundum kunth (alaybilí) frente al ph y temperatura.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2013)Acceso abiertoLa estabilidad de las antocianinas esta influenciado directamente por los factores temperatura y pH, sin embargo existen también otros factores que influyen con menor efecto como: oxígeno, luz, metales y azucares. La ... -
Evaluación de la estabilidad del colorante antociánico extraido a partir del fruto silvestre capachu (hesperomeles escalloniifolia schltdl) durante el almacenamiento d una bebida gasificada.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2014)Acceso abiertoLas antocianinas presentes en las plantas, actualmente tienen una importancia funcional en la alimentación, debido a su beneficio en la prevención de enfermedades como el cáncer, parkinson, etc. Además la estabilidad de ...