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Producción de forraje y competencia interespecífica del cultivo asociado de avena (Avena sativa) con vicia (Vicia sativa) en condiciones de secano y gran altitud
(Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2018)Acceso abiertoSe experimentó el cultivo asociado de avena (Avena sativa) y vicia común (Vicia sativa) en condiciones de secano, a 4035 m sobre el nivel del mar, para conocer su comportamiento y efectos en el rendimiento, calidad de ... -
Propiedades fisicoquímicas, tecnofuncionales y morfológicas de almidones extraídos de clones de papa nativa (Solanum tuberosum) cultivados en la provincia de Andahuaylas
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2020)Acceso abierto—Se evaluaron las propiedades fisicoquímicas, tecnofuncionales y morfológicas, de almidones obtenidos a partir de clones de papa nativa (Solanum tuberosum), que fueron proporcionados por la empresa SEMPAL y codificados ... -
Proposal of a water-quality index for high andean basins: application to the Chumbao river, Andahuaylas, Peru
(Licensee MDPI, Basel, Switzerland., 2022)Acceso abiertoThewater fromthe high Andean rivers is peculiar due to its composition and the geomorphology of its sources, and naturally or anthropogenically contamination is not discarded along its course. This water is used for ... -
Residuos β-lactámicos y tetraciclinas en la leche fresca adquirida por Comités de Vaso de Leche de los distritos de San Jerónimo y Andahuaylas, Apurímac, Perú
(Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2020)Acceso abiertoEl objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la presencia de residuos de antibióticos β-lactámicos y tetraciclinas, así como las propiedades fisicoquímicas de la leche fresca adquirida por los Comités de Vaso de Leche ... -
Rheological and functional properties of dark chocolate with partial substitution of peanuts and sacha inchi
(Licensee MDPI, Basel, Switzerland., 2022)Acceso abiertoChocolate is a widely consumed product, due to the contribution of fats and antioxidant compounds; the addition of other components makes it possible to increase the content of polyunsaturated fatty acids, although they ... -
Storage conditions and adsorption thermodynamic Propertiesfor purple Corn
(Licensee MDPI, Basel, Switzerland., 2022)Acceso abiertoAdsorption isotherms provide insight into the thermodynamic properties governed by food storage conditions. Adsorption isotherms of purple corn of the Canteño variety were evaluated at 18, 25, and 30 C, for the equilibrium ... -
Study of the pollution by surfactants in a river of a high Andean micro basin
(Revista DYNA, 2020)Acceso abiertoThe surfactants linear alkylbenzene sulfonate (LAS), is used in large quantities in modern society, and wastewater containing it can contaminate groundwaters through runoff and sewers. The study aimed to determine the ... -
The influence of anthropogenic activities on the concentration of pesticides, physicochemical and microbiological properties in the Chumbao river, Andahuaylas, Perú
(International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology (IJASEIT), 2021)Acceso abiertoThe province of Andahuaylas is located in the region of Apurimac, a Peruvian city located in the Andes. Andahuaylas has three important districts: San Jerónimo, Andahuaylas and Talavera. These areas are highly populated, ... -
Water quality index in the high-andean micro-basin of the Chumbao river, Andahuaylas, Apurímac, Perú
(Revista Tecnología y ciencias del agua, 2021)Acceso abiertoThe water quality index (WQI) of a water body, indicates the degree of contamination for a given use, and it is related to the anthropic activities that they provoke around. The objective was to determine the WQI, in the ...