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Capital relacional y empleabilidad en los egresados de la Escuela Profesional de Administración de empresas de la Universidad Nacional José María Arguedas, Andahuaylas, región Apurímac, 2018 - 2019
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)Acceso abiertoLa presente investigación cuyo título se denomina: Capital Relacional y Empleabilidad en los egresados de la escuela profesional de Administración de Empresas de la Universidad Nacional, José María Arguedas, Andahuaylas, ... -
Caracterización de los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en los frutos silvestres de citharexylum dentatum d. don (yanali) y hesperomeles escalloniifolia schltdl (capachu).
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)Acceso abiertoHoy en día existe una demanda de los consumidores por productos industrializados con ciertas características de los compuestos bioactivos procedentes de fuentes comestibles vegetales y al mismo tiempo hay un interés por ... -
Caracterización de los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en los frutos silvestres de Citharexylum dentatum D. Don (Yanali) y Hesperomeles escalloniifolia Schltdl (Capachu).
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)Acceso abiertoHoy en día existe una demanda de los consumidores por productos industrializados con ciertas características de los compuestos bioactivos procedentes de fuentes comestibles vegetales y al mismo tiempo hay un interés por ... -
Caracterización fisicoquímica y organoléptica de una bebida de quinua (Chenopodium quinoa Willd) malteada y sin maltear de las variedades pasankalla y negra collana.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoLa quinua es un producto milenario cultivado en las zonas alto andinas del Perú sobre todo en la provincia de Andahuaylas, el cual posee un alto valor nutritivo, el objetivo del presente trabajo de investigación fue ... -
Caracterización fisicoquímica y organoléptica de una bebida de quinua (chenopodium quinoa willd) malteada y sin maltear de las variedades pasankalla y negra collana.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoLa quinua es un producto milenario cultivado en las zonas alto andinas del Perú sobre todo en la provincia de Andahuaylas, el cual posee un alto valor nutritivo, el objetivo del presente trabajo de investigación fue la ... -
Características fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de filetes de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) salado e impregnado con zumo de aguaymanto (Physalis peruviana L.) con presiones de vacío
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto que tendrá los porcentajes de sal, los porcentajes de zumo de aguaymanto y la presión de vacío en las características fisicoquímicas y aceptabilidad ... -
Características fisicoquímicas y organolépticas del zumo de dos variedades de Yacón(Smallanthus sonchifolius).
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)Acceso abiertoEl presente informe de investigación Características Fisicoquímicas y Organolépticas del zumo de dos variedades de yacón (Smallanthus sonchifolius); surge a partir del conocimiento de las características sobresalientes en ... -
Características nutricionales y propiedades de empastado en harina refinada y sémola de dos variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd)
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoLa presente investigación se realizó con el propósito de determinar las características nutricionales y las propiedades de empastado en la harina refinada y sémola de quinua (Chenopodium quinoa Willd) de la variedad Salcedo ... -
Características nutricionales y propiedades de empastado en harina refinada y sémola de dos variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd).
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoLa presente investigación se realizó con el propósito de determinar lascaracterísticas nutricionales y las propiedades de empastado en la harina refinaday sémola de quinua (Chenopodium quinoa Willd) de la variedad Salcedo ... -
Características químicas y propiedades funcionales del almidón de mashua (Tropaeolum Tuberosum) de las variedades amarilla y negra
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación se desarrolló sobre las “Características químicas y propiedades funcionales del almidón de mashua (Tropaeolum tuberosum) de las variedades amarilla y negra”, con el objetivo de ... -
Características químicas y propiedades funcionales del almidón de mashua (tropaeolum tuberosum) de las variedades amarilla y negra
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación se desarrolló sobre las “Características químicas y propiedades funcionales del almidón de mashua (Tropaeolum tuberosum) de las variedades amarilla y negra”, con el objetivo de determinar ... -
Cinética, coeficiente de difusividad y contenido de antocianinas en la deshidratación osmótica de frambuesa heritage (Rubus idaeus).
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoLa frambuesa heritage (Rubus idaeus) es un fruto, conocido también como fresa del bosque que está siendo poco revalorado por el hombre. El objetivo de este trabajo fue deshidratar osmóticamente la frambuesa heritage en ... -
Cinética, coeficiente de difusividad y contenido de antocianinas en la deshidratación osmótica de frambuesa heritage (Rubus idaeus).
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoLa frambuesa heritage (Rubus idaeus) es un fruto, conocido también como fresa del bosque que está siendo poco revalorado por el hombre. El objetivo de este trabajo fue deshidratar osmóticamente la frambuesa heritage en una ... -
Clima organizacional y desempeño laboral de los servidores públicos en la municipalidad distrital de Uranmarca – Chincheros – Apurímac, 2021
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2021)Acceso abiertoLa investigación tuvo como propósito establecer la relación que existe entre el clima organizacional y el desempeño laboral de los servidores de la Municipalidad Distrital de Uranmarca, 2021. Así mismo el trabajo de ... -
Clima Organizacional y Desempeño Laboral de los Servidores de las Municipalidades Distritales de la Red Sondor-Andahuaylas, 2015
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2016)Acceso abiertoEl clima organizacional es la cualidad o propiedad del ambiente que perciben los miembros de la empresa que influye directamente en el comportamiento de los colaboradores. La presente investigación permitió determinar la ... -
Clima organizacional y desempeño laboral en la municipalidad distrital de pacucha, Andahuaylas, 2015
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2015)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación se realizó en la Municipalidad Distrital de Pacucha, Andahuaylas. EL estudio es de enfoque cuantitativo de tipo correlacional no experimental que tuvo como objetivo principal determinar ... -
Clima Organizacional y Satisfacción Laboral en la Asociación para el Desarrollo Empresarial en Apurímac, Andahuaylas, 2015.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2016)Acceso abiertoEl propósito de este trabajo de investigación fue determinar el grado de relación entre el clima organizacional y la satisfacción laboral en los trabajadores de la Asociación para el Desarrollo Empresarial en Apurímac, ... -
Clima organizacional y su relación con el desempeño laboral del personal de la DISA Apurímac – ii Andahuaylas – Apurimac, 2016.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2017)Acceso abiertoEl objetivo de la presente investigación es determinar la relación existente entre el clima organizacional y el desempeño laboral del personal administrativo de la Dirección de Salud Apurímac II; una institución estatal ... -
Clima organizacional y su relación con el desempeño laboral en la Institución Educativa Francisco Bolognesi Cervantes del distrito de San Miguel de Chaccrampa – Andahuaylas, 2018
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación se realizó en la Institución Educativa FranciscoBolognesi Cervantes del distrito de San Miguel de Chaccrampa – Andahuaylas, 2018. ELestudio es de enfoque cuantitativo de tipo correlacional ... -
Clima organizacional y su relación con el engagement de los trabajadores administrativos en la sede central de la Universidad Nacional José María Arguedas, Andahuaylas, 2019
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2022)Acceso abiertoLa investigación que lleva por título: “Clima organizacional y su relación con el engagement de los trabajadores administrativos en la sede central de la Universidad Nacional José María Arguedas, Andahuaylas, 2019”. Tuvo ...